L'aspartame, également connu sous le nom de Nutra-Sweet ou simplement E951, est un substitut du sucre fabriqué chimiquement et découvert à Chicago en 1965 par un chimiste d'une filiale du fabricant de pesticides Monsanto. L'aspartame est désormais présent dans plus de 9000 XNUMX « aliments » et est responsable du goût sucré artificiel de nombreux bonbons et autres produits. Dans le passé, le principe actif nous a été vendu à plusieurs reprises par diverses sociétés comme additif inoffensif, mais depuis ...